Alışveriş sepetiniz boş!
Ezine Beyaz Peynir Orta Sert İnek 650gr. Vakum
-17%
EZİNE YÖRESİ
- Gerçek Ezine peyniridir; yani Ezine, Bayramiç ve Ayvacık bölgesinin sütleriyle yapılmıştır.
- Peynir yapımı için en iyi zamanında, Nisan-Mayıs aylarında toplanan sütlerden yapılır.
- Yapımı sırasında havanın sıcaklığı, mandıranın içindeki nem dahi usulüne uygundur.
- İçeriğinde halis deniz tuzu vardır.
- Mayalandıktan ve kalıp kesiminden sonra tenekelere konur; en az 8 ay geçtikten sonra yemeye hazırdır.
- Hafif sarımsı olur. İnek sütü ağırlıklı, lezzet vermesi için de %10 oranında koyun ve keçi sütü barındırır. Asla baskın bir koku almazsınız.
- Ezine peyniri ya misina ile yada çok ince bıçak ile kesilir; yoksa dağılabilir.
- Bölgemizde her yıl belli miktarda, özel olarak peynir yapılabilir; daha fazlası mümkün değildir. -/+ 30 gr'dır.
- Vakumlu ambalajında size ulaşır.
- Büyük kalıplar halinde gelen peynirlerimiz için buzdolabının +4 kısmında bekletebilirsiniz. Derin dondurucuda saklamayınız. Buzdolabında sakladığınız peynirlerimiz dinlendikçe daha da güzelleşecektir.
